روغن حیوانی از چربی شیر گاو, گوسفند و بز به دست می آید ، روغن حیوانی شبیه کره حیوانی است که مقدار چربی آن از ۰.۲ تا ۹۹.۸ درصد است.
نکته این است که روغن حیوانی گوسفند، کلسترول بالاتری نسبت به روغن حیوانی دارد. این روغن دارای عمر قفسه ای بالایی است و حتی گفته می شود که به مدت یک قرن می تواند بماند.
در زمان پخت, این روغن در برابر گرما مقاوم است و می تواند تا حدود دویست و پنجاه درجه مقاومت کند.
خبرگزاري كار ايران ايلنا. اخبار ايران و جهان در تمام زمينهه...
ما را در سایت خبرگزاري كار ايران ايلنا. اخبار ايران و جهان در تمام زمينهه دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : رضا محمدی ilna بازدید : 30 تاريخ : دوشنبه 7 خرداد 1403 ساعت: 17:51